11 Place Clemenceau, 64200 Biarritz
Restaurant emblématique de Biarritz, cuisine de type bistrot, bar à cocktails, terrasse, privatisation possible!
fromages: brebis Ossau Iraty, bleu des Basques et Behia Gasna (vache) Charcuterie de la maison Aubard: Coppa au poivre, chorizo et paleta de Kintoa
24,00 €
fromages: brebis Ossau Iraty, bleu des Basques et Behia Gasna (vache) Charcuterie de la maison Aubard: Coppa au poivre, chorizo et paleta de Kintoa
23,00 €
Confiture de Cerises Noires
11,00 €
Confiture de Cerises Noires
mélange de salades, fromage de chèvre pané, croustillant d'Ossau Iraty, tomates cerises, chips de lard, pickles d'oignons rouges, piquillos et vinaigrette au vinaigre de framboises
21,00 €
mélange de salades, fromage de chèvre pané, croustillant d'Ossau Iraty, tomates cerises, chips de lard, pickles d'oignons rouges, piquillos et vinaigrette au vinaigre de framboises
mélange de salades et chou croquant, wakame, edamame, nems de confit de canard, gambas marinées snackées, chips de wonton et sauce à la cacahuète
22,00 €
mélange de salades et chou croquant, wakame, edamame, nems de confit de canard, gambas marinées snackées, chips de wonton et sauce à la cacahuète
pesto rouge et pesto roquette et noisettes torréfiées
14,00 €
pesto rouge et pesto roquette et noisettes torréfiées
beurre de sauge et piment d'Espelette espuma de chorizo ibérique
15,00 €
beurre de sauge et piment d'Espelette espuma de chorizo ibérique
sauce aux fruits de la passion gel d'oignons rouges caramélisés et chips de wonton
18,00 €
sauce aux fruits de la passion gel d'oignons rouges caramélisés et chips de wonton
selon l'humeur du chef
14,00 €
selon l'humeur du chef
brioche garnie de gambas croustillantes, tomates, avocat, chimichurri et sauce yuzu frites "maison"
25,00 €
brioche garnie de gambas croustillantes, tomates, avocat, chimichurri et sauce yuzu frites "maison"
crème au fumet de homard, épices et martini rouge linguine à l'encre de seiche, espuma de petits pois
26,00 €
crème au fumet de homard, épices et martini rouge linguine à l'encre de seiche, espuma de petits pois
parfumé au galanga et lime kaffir (agrumes) petits légumes et riz basmati au gingembre et cardamome
28,00 €
parfumé au galanga et lime kaffir (agrumes) petits légumes et riz basmati au gingembre et cardamome
brioche garnie de noix de joue de bœuf confite tomates, avocat, chimichurri, et sauce à la sriracha (sauce piquante thailandaise), frites "maison"
23,00 €
brioche garnie de noix de joue de bœuf confite tomates, avocat, chimichurri, et sauce à la sriracha (sauce piquante thailandaise), frites "maison"
sauce aux deux poivres frites "maison" et petits légumes
25,00 €
sauce aux deux poivres frites "maison" et petits légumes
cuite à basse température pressé de pommes de terre aux herbes crème de betteraves et framboise jus corsé aux framboises
26,00 €
cuite à basse température pressé de pommes de terre aux herbes crème de betteraves et framboise jus corsé aux framboises
Steak Haché ou Nuggets de Poulet Bio, Frites ou Coquillettes, Boule de Glace ou Salade de Fruits Frais
14,00 €
Steak Haché ou Nuggets de Poulet Bio, Frites ou Coquillettes, Boule de Glace ou Salade de Fruits Frais
chantilly tonka glace vanille
9,00 €
chantilly tonka glace vanille
10,00 €
crème de vanille et fruits rouges
10,00 €
crème de vanille et fruits rouges
crème diplomate au Saint Germain
11,00 €
crème diplomate au Saint Germain
Confiture de Cerises Noires
11,00 €
Confiture de Cerises Noires
Gamme Artisanale des « glaces du verger »
3,50 €
Gamme Artisanale des « glaces du verger »
12,00 €
Glace Vanille, Pêche au Sirop, Coulis de Fruits Rouges et Chantilly Maison
12,00 €
Glace Vanille, Pêche au Sirop, Coulis de Fruits Rouges et Chantilly Maison
Glaces Vanille, Chocolat Noir, Crème de Marron et Chantilly Maison
12,00 €
Glaces Vanille, Chocolat Noir, Crème de Marron et Chantilly Maison
Glaces Caramel au Beurre Salé et Noisettes, "Chouchous", Caramel et Chantilly Maison
13,00 €
Glaces Caramel au Beurre Salé et Noisettes, "Chouchous", Caramel et Chantilly Maison
Sorbet Mangue, Salade de Fruits Frais et Chantilly Maison
13,00 €
Sorbet Mangue, Salade de Fruits Frais et Chantilly Maison