11 Place Clemenceau, 64200 Biarritz
Guindillas Toasted bread 1 to 3 people
10,00 €
Guindillas (Piments au Vinaigre) Pain Grillé 1 à 3 personnes
Oliver oil Aged Vinager Toasted bread
12,00 €
Huile d'Olive Vinaigre vieux Pain Grillé
Salted butter, Toasted bread
16,00 €
Beurre 1/2 Sel, Pain Grillé
Iberian ham Basque cheese.
16,00 €
Jambon Ibérique Fromage de Brebis Basque
Guindillas
20,00 €
Guindillas (Piments au Vinaigre)
Black cherries jam.
20,00 €
Confiture de Cerises Noires
Raised in Cap Ferret by Joël Dupuch salted butter, rye bread, garlic vinager.
17,00 €
Elevées au Cap Ferret par Joël Dupuch. Beurre 1/2 Sel, Pain de Seigle, Vinaigre à l'Echalote
Black cherries jam.
9,00 €
Confiture de Cerises Noires
Avocado, house smoked salmon, romaine salad, parmesan and Caesar sauce
18,00 €
Avocat, saumon fumé maison, salade romaine, parmesan et sauce caesar
Herb marinade Multicolored brunoise and pomegranates
17,00 €
Marinade d’herbes Brunoise multicolore et grenades
17,00 €
Pleurotes, cèpes, girolles et shitake Œuf mollet
Mimosa eggs with mayonnaise
11,00 €
marinated duck breast, mozzarella balls, cucumber, romaine salad and balsamic sauce
17,00 €
magret de canard mariné, billes de mozzarella, concombre, salade romaine et sauce balsamique
15,00 €
mouillettes gourmandes au foie gras
catalan sauce
15,00 €
façon tigre qui pleure et piment d'Espelette
Grilled with Persillade and Piquillos
24,00 €
A la Plancha, Persillade et Piquillos
Truffled Linguine
26,00 €
Linguines Truffées
Grilled Vegetables Fresh Coriander Pesto
27,00 €
gnocchis de patate douce, chips de manioc et sauce pesto
grilled vegetables and Basque virgin sauce
28,00 €
Steak de Fenouil Braisé à l'Orange, Marinade aux Billes de Poivrons
Truffled White Ham
20,00 €
Jambon Blanc Truffé
Homemade Fries & Mixed Greens
19,00 €
Frites Maison & Mesclun de Salade
Fleur de Sel Homemade Fries Bearnaise Sauce
25,00 €
Fleur de Sel, Frites Maison, Sauce Béarnaise
Basque cheese mexican sauce Fries and salad
20,00 €
Fromage de brebis Sauce barbecue Frites et salade
coconut, lemongrass and mixed rice
23,00 €
coco, citronelle et Riz métissé
roasted potatoe millefeuille and candied tomato mousse
27,00 €
millefeuille de pommes rôties et mousse de tomates confites
Ground Beef Steak or Organic Chicken Nuggets Fries or Macaroni Ice Cream Scoop or Fresh Fruit Salad
12,00 €
Steak Haché ou Nuggets de Poulet Bio, Frites ou Coquillettes, Boule de Glace ou Salade de Fruits Frais
9,00 €
Black Cherry Jam
9,00 €
Confiture de Cerises Noires
9,00 €
9,00 €
70% Grand Cru
9,00 €
70% Grand cru
Liqueur-Soaked Baba with "Izarra" Dried Fruits
9,00 €
Baba Imbibé de Liqueur "Izarra", Fruits Secs
Lovingly and Artisanally prepared exclusively for us
9,00 €
préparé avec amour et artisanalement rien que pour nous
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9,00 €
Artisanal Range
3,50 €
Gamme Artisanale des « glaces du verger »
10,00 €
Vanilla Ice Cream, Syrup-Poached Peach, Red Fruit Coulis, and Homemade Whipped Cream
10,00 €
Glace Vanille, Pêche au Sirop, Coulis de Fruits Rouges et Chantilly Maison
Vanilla, Dark Chocolate, Chestnut Cream, and Homemade Whipped Cream
10,00 €
Glaces Vanille, Chocolat Noir, Crème de Marron et Chantilly Maison
Salted Caramel and Hazelnut Ice Cream "Caramelized Peanuts," Caramel, and Homemade Whipped Cream
12,00 €
Glaces Caramel au Beurre Salé et Noisettes, "Chouchous", Caramel et Chantilly Maison
Mango Sorbet, Fresh Fruit Salad, and Homemade Whipped Cream
12,00 €
Sorbet Mangue, Salade de Fruits Frais et Chantilly Maison
