11 Place Clemenceau, 64200 Biarritz
Guindillas (Pimientos en Vinagre) Pan Tostado Para 1 a 3 personas
11,00 €
Guindillas (Piments au Vinaigre) Pain Grillé 1 à 3 personnes
Aceite de Oliva Vinagre añejo Pan Tostado
13,00 €
Huile d'Olive Vinaigre vieux Pain Grillé
Mantequilla con Sal Pan Tostado
17,00 €
Beurre 1/2 Sel, Pain Grillé
Jamón Ibérico Queso de Oveja Vasco
16,00 €
Jambon Ibérique Fromage de Brebis Basque
Guindillas (Pimientos en Vinagre)
20,00 €
Guindillas (Piments au Vinaigre)
Mermelada de Cerezas Negras
20,00 €
Confiture de Cerises Noires
Mermelada de Cerezas Negras
9,00 €
Confiture de Cerises Noires
Aguacate, salmón ahumado de la casa, ensalada romana, parmesano y salsa César
18,00 €
Avocat, saumon fumé maison, concombre, salade romaine, parmesan et sauce parmesan
Setas ostra, boletus, rebozuelos y shitake huevo
17,00 €
Pleurotes, cèpes, girolles et shitake Œuf mollet
Trufas rotas y foie gras salsa gribiche
15,00 €
Brisure de de truffes et foie gras Sauce gribiche
Mimosa huevos con mayonesa
12,00 €
con brioche y foie gras
15,00 €
mouillettes gourmandes au foie gras
Aguacate sushi
16,00 €
Sushi d’avocat
A la Plancha Perejil y Piquillos
24,00 €
A la Plancha, Persillade et Piquillos
Linguini Trufadas
26,00 €
Linguines Truffées
Tagliatelle de apio al estilo carbonara panceta y parmesano
28,00 €
Tagliatelles de céleri façon carbonara Pancetta et parmesan
Bisque de mejillones y mariscos Puré de patatas ahumado
26,00 €
Moules et bisque de crustacés Écrasée de pommes de terre fumé
crema de foie gras
22,00 €
Crème de foie gras
Jamón Blanco Trufado
20,00 €
Jambon Blanc Truffé
Patatas Fritas Caseras & Mezcla de Ensalada
19,00 €
Frites Maison & Mesclun de Salade
Flor de Sal Patatas Fritas Caseras Salsa Bearnesa
25,00 €
Fleur de Sel, Frites Maison, Sauce Béarnaise
y arroz mixto
24,00 €
Riz métissé
Con legumbres
26,00 €
Pot au feu de légumes de saison
Hamburguesa de Ternera o Nuggets de Pollo Ecológico Patatas Fritas o Codo de Pasta Bola de Helado o Ensalada de Frutas Frescas
12,00 €
Steak Haché ou Nuggets de Poulet Bio, Frites ou Coquillettes, Boule de Glace ou Salade de Fruits Frais
Mermelada de Cerezas Negras
9,00 €
Confiture de Cerises Noires
9,00 €
9,00 €
70% Gran Cru
9,00 €
70% Grand cru
Baba Empapado en Licor "Izarra" Frutos Secos
9,00 €
Baba Imbibé de Liqueur "Izarra", Fruits Secs
Preparado con amor y artesanalmente solo para nosotros
9,00 €
préparé avec amour et artisanalement rien que pour nous
helado de vainilla
9,00 €
Glace vanille
9,00 €
Glace au caramel au beurre salé
Gama artesanal
3,50 €
Gamme Artisanale des « glaces du verger »
12,00 €
Helado de Vainilla, Melocotón en Almíbar, Coulis de Frutos Rojos y Nata Casera
12,00 €
Glace Vanille, Pêche au Sirop, Coulis de Fruits Rouges et Chantilly Maison
Helados de Vainilla, Chocolate Negro, Crema de Castañas y Nata Casera
12,00 €
Glaces Vanille, Chocolat Noir, Crème de Marron et Chantilly Maison
Helados de Caramelo con Mantequilla Salada y Avellana "Chouchous", Caramelo y Nata Casera
13,00 €
Glaces Caramel au Beurre Salé et Noisettes, "Chouchous", Caramel et Chantilly Maison
Sorbete de Mango, Ensalada de Frutas Frescas y Nata Casera
13,00 €
Sorbet Mangue, Salade de Fruits Frais et Chantilly Maison
