Café du Musée

SUGGESTIONS DU MOMENT Entrées Plats Desserts MENU ENFANT : 15€ Formule du jour

10 rue Georges Clémenceau, 44000 Nantes

11:00 - 19:00

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11:00 - 21:00

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SUGGESTIONS DU MOMENT

Entrées

Focaccia citron, guacamole de petits pois, fêta grillée, échalotte confite

Buratta, tomate confite, abricot acidulé, brioche toastée, huile menthe roquette

Tartelette sablée aux courgettes confites parfumées à l'origan

Entrée du jour

Feuilleté tomates anciennes olives et pistaches, vinaigrette tomate estragon

Plats

Echine de cochon confite, carotte rôtie, mousseline citronnée, fêta et son jus corsé

Filet de merlu, tomate farcie à la asha, bisque de crevette, sabayon pistache

Plat du jour

Salade de légumes d'été, buratta, quinoa rouge, skyr à l'ail doux, croutons, sauce pesto vert

Formule du jour

Entrée du moment + Plat du jour

Plat du jour + dessert du moment

Entrée du moment + plat du jour + dessert du moment

Desserts

Autour du Chocolat

Gâteau Nantais

Douceur du chef Thibaut

Dessert du jour

MENU ENFANT : 15€

PLAT : Volaille ou Poisson du jour, garniture de saison + Dessert

DESSERT : Cookie ou Gâteau du jour

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